（福建石業(yè)石材網訊）春風送暖，吉豬獻瑞，豬年說說有關“豬”的那些事。金豬銀豬，不如一塊“石豬”；紅燒肉、豬皮、豬肘，不如一塊硬邦邦的“石肉”，令人垂涎三尺，欲罷不能。這是怎么回事呢？一起瞧瞧：大千世界，無奇不有。一塊有靈性的石頭，經大自然的鬼斧神工雕琢而成，包羅萬象，形態(tài)萬千，成為人間極品。藏于臺北故宮的東坡肉石就是一塊未經過任何人工雕刻的珍貴玉石。

東坡肉石也稱紅燒肉石，是臺北故宮三大鎮(zhèn)館之寶之一，高5.73公分，寬6.6公分，其色澤紋理全是天然形成，看上去是一塊栩栩如生的東坡肉、肉的肥瘦層次分明，肌理清晰，甚至連豬肉皮上面的毛孔都能看見，價值連城，與玉白菜，毛公鼎共稱為“豬肉白菜鍋”組成臺北故宮三大鎮(zhèn)店之寶。

說到肉石，它系天然石種，多數(shù)屬沉積巖，硅質巖或變質巖，是在地質運動過程中與其他礦物質接觸色化而成。收藏者多把“肉石”看做吉祥、喜慶的象征。肉石在自然界十分罕見，肉石珍貴在有皮，現(xiàn)今有皮資源基本枯竭。世間紅白相間的石頭比較多，但要有皮有痩有肥才算肉石中的上品。

據資料介紹，目前全世界共有大小67塊絕品肉石。代表性肉石分別是：東坡肉石、蜜醬雞腿、紅燒肘子、同安封肉、五香牛肉。石友稱為大肉、雞腿和肘子、封肉、牛肉。拼成餐桌，活脫脫的“滿漢全席”，令人垂涎三尺！

“千年臘肉萬年香，年年有余，天天有肉”，一件上品豬肉石，價值可高達上百萬、上千萬。肉石不僅色澤好看，秀色可餐，也是不少藏家心怡的“香餑餑”，收藏到珍品，價格不菲，堪比黃金。

此件清代藏品，用不透明的玉髓雕成，色峰紋理全是天然形成，玉工不過是妙手偶得?！叭狻钡姆适輰哟畏置?、肌理清晰、毛孔宛然，酷似一塊新鮮豬肉，令人嘆為觀止。

收藏竅門

據觀賞石收藏界資深的藏家介紹，真正能達到收藏級別的精品肉石必須具備如下條件：

1、真正純天然，無任何人工切割打磨拋光痕跡。

2、肉皮要好，表皮紋理、毛孔逼真，這點最重要，人都靠一張皮，何況豬呢！

3、肉層分布合理，肥瘦比例適當，符合豬肉生理解剖特點，說白了就是和菜市場里賣的豬肉一樣的！